本格中華への
アプローチ

「リーズナブル」に、
本格中華を味わう

〈本格中華をリーズナブルに！〉
をコンセプトに、
世界三大料理に上げられる中国料理を、
小規模店の環境でも可能な限り本格的に、
かつ身近に気軽に楽しんで頂きたい、
との想いでメニューを作成しております。

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01北京ダックと
上海蟹

「北京ダック」は自店で仕込みから焼き上げまで調理。「上海蟹」も本場から空輸仕入れにより提供しております。

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北京烤鸭
上海蟹

02糖醋魚

糖醋魚や乾焼時魚、清蒸鮮魚など、白身魚を一尾丸ごと使った豪華な姿盛りは、コース料理や大皿料理の花形です。

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糖鱼

03紅焼魚翅

桂花のフカヒレスープは100％本物を使用。清朝の宮廷料理の技法を継承して調理しています。

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鱼翅汤

その他のメニュー